文化与旅游学院举行2022级ZOO咖啡实验班大礼包授予活动

为深入推进产教融合，促进ZOO COFFEE学院的长足发展，激励咖啡实验班同学积极进取、开拓创新的精神，2023年10月20日，文化与旅游学院在学校图书馆二楼的咖啡学院实训基地举行了2022级ZOO咖啡实验班奖学金大礼包授予活动，ZOOCOFFEE公司总监何秀伟代表合作企业，和产教融合中心主任江柯、文化与旅游学院党总支副书记潘伟、项目负责老师刘嘉等，为旅游管理、酒店管理与数字化运营专业的20余名学生颁发了奖品。

ZOO COFFEE产业学院包括咖啡理论教室、咖啡实训基地及咖啡校园门店，位于学校图书馆一、二楼，将真实的经营场景复制至校园内，引入行业机制、行业标准，使产教紧密融合，让学校和企业深度合作。此次校企合作公司为咖啡实验班的学生，特地量身定做了含有背包、外套、卫衣、T恤、帽子、笔记本等服装和学习相关用品的奖学金大礼包，赠送给咖啡实验班的同学，授予活动增强了咖啡实验班的凝聚力，更加激发了学生们学习咖啡的热情与动力，寄托着学员对咖啡行业和未来人生的美好期盼。

2022级咖啡实验班教学工作顺利开展，学生们在学校咖啡基地和门店学习和实习，学习咖啡种植、咖啡豆烘焙、咖啡萃取、饮品调制；学习门店经营与管理，包括清洁整理、微笑服务、成本管理、现金收讫、人员管理、危机处理等相关运营内容，将理论知识转换为真实的感受和收获。从2019年建成至今，咖啡实训基地咖啡学院实验班学生将ZOO COFFEE产业学院打造成咖啡行业的人才孵化基地将学生培养成实用性的比赛选手、培训师、中层管理、店长；校方借助项目平台，实现产教深度融合，将职业教育与行业发展紧密结合，开展双师队伍建设，借鉴“双元制”等模式，实施现代学徒制人才培养模式改革，增强学生就业竞争力，为学生就业、创业开辟了新天地。

撰稿：刘嘉